挑戦。

今度の日曜日、

ちゃの生さんで味噌作りします。

それで麹に塩をまぶしておくのですが・・・

娘達がハネムーンで行ったフランスからの塩があったので、

伯方の塩と半々で混ぜてみました。



 明日は、今晩水に浸してある大豆を煮ます。


台所で混ぜていると

義母さんが

「なつかしい、いい香りだねぇ」

と、お味噌や醤油を家で作っていた頃を思い出していました