2010年12月25日 20:56
和菓子の藤太郎さんの練り切り
クリスマスバージョン！！
ヤマタカの貴仙（特上煎茶です(^^ゞ ）をぬくぬくのお湯で丁寧に淹れて。
色も味も濃い目のお茶が合います、練り切り。
一口まずお茶をいただいて…香り・うまみ・ほろにがさ・ほろしぶみを味わって、
ぅん～んと、練り切りの餡を味わって、二口三口と一煎目飲んじゃいます。
二煎目熱いお湯で淹れて、あぁ～、さっきの餡の甘さの余韻に浸りながら お口の中リセット。
お腹の中もあったまり…
さっ！！仕事仕事っ！！
以上 きのうのお茶の時間でした