高原茶園「お茶愛場所」から

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生姜をたくさんいただいたので、甘酸っぱくて優しい辛さの「ガリ」を作ることに！

２回目の今夜は前回の３分の２の量にしたものの、まだ残りが･・・

残りは佃煮にトライしようかな(^-^)v  

私の担当の機械詰め！
「私にしか出来ない仕事」になっているのを改める。
どう伝えるか、写真付で説明書を作ろう。

先ずは、お茶のおかわりを飲んでから･・・(笑)  

1月のななくさ会の定例会にお茶を使ったクッキングをします。
ですので、富士ツバメさんのキッチンスタジオをお借りして、試作と試食を行いました。
２班の皆さんの協力ですごいご馳走に！！
玉露飯・お茶葉オムレツ・お茶目とんかつ・手作りソーセージ茶葉入り・ミニ茶ピザ・お茶すいとん・カボチャスープ他
デザートも茶プリン・水まんじゅう・シャーベット・白玉など。
調味料0.1g単位で計って、3時間かけて6人でワイワイと。

楽しかった～～♪  

築60年の我が家は家中障子だらけです。
とりあえず孫が破いたところや、手が届いてやぶきそうなところから。超強プラスチックの障子紙で張っていこう。
その前に美味しいお菓子とお茶、お茶！  

お茶の花模様の花器にいけて、飾りました。
つぼみも、お花も丸くて可愛い！！！

そしたら、なつかしいお友だちと、ご無沙汰していた方と、いつもヤマタカのお茶を飲んでいてくれる友人がご来店！

嬉しい(*^^*)

お茶の美味しい時期となりました。