高原茶園「お茶愛場所」から

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本日、大安。
という訳で　ヤマタカ手摘み新茶デビューです。

１０ｇの小袋詰めも用意して

三煎目まで淹れて飲んだ後の
茶ガラを食べるところまでお勧めします

一葉一葉手で摘んだと思うと
もったいなくて捨てられない！！！  

高原茶園ハウスの隣の見晴らしの丘から
周りの山々が白くなっているのが見えました

とても寒い一日でしたが
富士山は久しぶりに良く見えて

ニューヨークから来たというご夫婦が大喜びでした

８０歳近いと思われるお二人の手は
とても温かでした


  

今年初の新茶出来上がりました
夕方６時過ぎに仕上がったので
まず家族でゆっくり味わいました
もちろん仏壇に一服御供えしてから。。。

 １０時過ぎに摘み終わって
可愛い茶娘と記念写真

このときはまだお天気でした




３月２９日お昼から雨になり
夕方雪交じりの冷たい雨になりました（驚きました）

新茶らしい新茶ができ　ホッとしました

  

２７日土曜日に楽しくお茶摘みをしました。

 実は、先週初摘みしました

春分の日に

新芽の天ぷらと

お茶おにぎりをたべました。


27日の記念写真です。

この日は富士山が見えなかったんですが

あたたかな日でした

天ぷら食べて

摘んだ新芽をホットプレートでお茶にして

皆で飲んで

茶殻もおいしく食べました。


そして明日はお友達やご近所さんやお知り合いの方達にお手伝いしてもらって手摘みします。
明日中には新茶が出来るでしょう
上手に出来ます様に・・・  

タミーさんからいただいた小さな可愛いバック
ちょうどお茶の新芽の枝を差してあった丸い瓶がすっぽりと入って・・・・
良い感じです

  

23日、富士宮・芝川合併記念式典に「たべ茶う会！」で、お茶を使ったお茶菓子とともに会オリジナルのお茶をふるまいます。
やっと出来上がりました。
他のメンバーのと、三種類ほどになります。
お茶と一緒に喜んで頂けたら幸いです…櫻もち
  

摘んで来たお茶の新芽の写真撮り忘れ
お届けできなく残念ですが・・・
私、ホットプレートで製茶しました。
色も香も爽やかな新茶が出来ました
感激です。
２煎目も３煎目もいただいた後は、だし醤油で食しました。
もちろん
今朝は熱々炊き立てご飯にのせて・・・

１ヵ月後位からは工場もフル回転になるでしょう

  

この二人は櫻もちの甥っ子達
富士造植園が石段の仕上げに来てくれた
右が次男坊で左が三男坊
３時のおやつです。


２１日に新芽初摘み会をします。
１０時からはじめてお昼ごろまで
一足早く春の息吹・新芽の爽やかな若葉のかおりを楽しめたらと思います。
天ぷらにして食べたり、茶飯に炊いてみたりしたいと思ってます。

雨が降っても摘みますので
お時間ある方は一緒にいかがですか？

初めてのハウス茶新茶摘みです。
当日限り特別ご招待いたします。
  

午前中、太陽光発電の営業ウーマンが来た。
やっぱり時代は ＩＨ？
お風呂も煮炊きもストーブも、そして工場もみ〜んなガスの我が家。

あっ、このハウスは灯油でした(^^ゞ
  

主人の手入れの甲斐があり
新芽たちも少しづつ大きくなってます
３月１５日の朝の様子です


１３日の土曜日
横浜のキミサワ港南台店です。
たべ茶う会！で出店です
準備中の写真です

５時起き６時出発
８時半から１８時まで立ちっぱなし・・・
２１時過ぎ帰宅・・・お疲れ様でした
（日曜日は息子達にバトンタッチしました）
  

月曜日からハウス内の茶園にかかりっきりです・・・櫻もちの旦那さん。
新芽じゃない古い葉が黒くなってきたり
敷いてあるワラが発酵してへんな臭いがしたり

なので葉の上に水をまいたり
ワラを出したり

私も心配で見に行って来ました。
  

「私、茶娘。お母さん麦わら帽子の方ね」
と、ベッキーが言って、メガネおばさんの櫻もち・・・顔出しました。

その画像無いので、
息子達が顔出して写真とったの見せちゃいます。



本日のハウスの中の新芽の様子
  

火曜日に「韓国ベンチャー農業大学」の皆様が見学にみえました。
お茶のハウスを見てから
昨日出来たばかりの階段で・・・
（晴れていたら富士山・南アルプス・眼下に広がる茶園・・・と
いい眺めだったのに。。。）
店内で主人が珍しく接客
「アニョヒカセヨ～！！」

“一期一会”
  

 
高原茶園のハウスの横に

見晴らしの丘を作ってあるのですが・・・

月曜日の午後

雨空の合間に

石の階段を作りました。

ユンボを運転しているのは

櫻もちの弟です



お茶の新芽が見えてきました
同日のハウスの中のお茶の樹です