初摘みです

県茶手揉保存会東部支部　天下一品茶製法講習会に使用する新芽を摘んでいます（昨日6日午後）




7日の朝早くから蒸して手揉みするそうです。

主人とちょこっと見学させてもらったので後ほど・･･･。