ウマイ大根！
2012年11月13日
味付けは「おkちゃん」さんから教えてもらったお醤油とお酒と生姜。
(お肉は豚バラがなくて鳥手羽先になっちゃいましたが)
いつもお砂糖を入れてしまう私…しかし今回我慢して…
おっしゃる通り大根の甘味だけで充分！なのがわかりました♪
今度は大好きな豚バラ肉で煮ます(^o^)v
ちなみに美味しい大根は「やまさん」さん宅で取れたもの！さすがです！
ご馳走様でしたm(__)m
Posted by 櫻もち at 10:28│Comments(8)
│独り言
この記事へのコメント
手羽と大根。いいわ～。
熱燗で。
あ、朝ご飯ね。
失礼こきました～。。
熱燗で。
あ、朝ご飯ね。
失礼こきました～。。
Posted by 石原 万里子
at 2012年11月13日 11:25
at 2012年11月13日 11:25さっそく試していただいたんですね。
大根と、生姜と、豚肉とお酒（もったいないけど、ドバドバいれて）
風邪予防に効く「元気鍋」です。
今度お稽古の時にでも、味見していただきますね。
大根と、生姜と、豚肉とお酒（もったいないけど、ドバドバいれて）
風邪予防に効く「元気鍋」です。
今度お稽古の時にでも、味見していただきますね。
Posted by おＫちゃん at 2012年11月13日 14:40
♡万里さん
朝ごはんです!!
(お茶工場のシーズンオフは朝からでも煮物出したりしちゃうんです)
採れたての大根は軟らかく煮えて最高です(^^)v
朝ごはんです!!
(お茶工場のシーズンオフは朝からでも煮物出したりしちゃうんです)
採れたての大根は軟らかく煮えて最高です(^^)v
Posted by 櫻もち at 2012年11月13日 14:59
at 2012年11月13日 14:59♡おkちゃんさん
はい！
大根ね、良いのいただいたので早く煮たくて…。
おまつりの日に人気の元祖「元気鍋」のお味見！楽しみです＼(^o^)／
はい！
大根ね、良いのいただいたので早く煮たくて…。
おまつりの日に人気の元祖「元気鍋」のお味見！楽しみです＼(^o^)／
Posted by 櫻もち at 2012年11月13日 15:04
at 2012年11月13日 15:04出来たてアツアツですね！！
私も、近頃 大根が無性に食べたくて でも、買い忘れちゃって。。
よし、明日 買いに行ってきます。（ババ友からは、まだ新物が届かないので…）
なるほど、ショウガ、醤油、お酒ですね！
大根って集まる時は山ほどで、レパートリーがたくさんあると重宝しますよね。
あと、私の実家でよく登場したのが鶏レバーと大根の煮付けです。結構味を濃くするのですが…今度 作ったらアップしますネ(＾０＾)
私も、近頃 大根が無性に食べたくて でも、買い忘れちゃって。。
よし、明日 買いに行ってきます。（ババ友からは、まだ新物が届かないので…）
なるほど、ショウガ、醤油、お酒ですね！
大根って集まる時は山ほどで、レパートリーがたくさんあると重宝しますよね。
あと、私の実家でよく登場したのが鶏レバーと大根の煮付けです。結構味を濃くするのですが…今度 作ったらアップしますネ(＾０＾)
Posted by お茶子 at 2012年11月13日 21:04
♡お茶子ちゃん
ジャパニーズラディッシュ！？
いつかりっぱな大根自家栽培したいくらい好きですね～。
夕食に残った煮汁に玉ねぎと鶏ごぼう団子で、オニオンスープ風にしました。
こちらも好評でしたよ。
ジャパニーズラディッシュ！？
いつかりっぱな大根自家栽培したいくらい好きですね～。
夕食に残った煮汁に玉ねぎと鶏ごぼう団子で、オニオンスープ風にしました。
こちらも好評でしたよ。
Posted by 櫻もち at 2012年11月14日 08:49
at 2012年11月14日 08:49レンズが曇るほど美味しく料理してくれてありがとうございますm(__)m
青首大根は煮たり炒めたり、また生でも美味しいのですが、
我が家にはかこい大根という煮物に最適の大根が控えています。
収穫できたら今度持っていきますね！
ちなみに我が家では大根とイカをワタごと醤油、酒、生姜で煮ます。
青首大根は煮たり炒めたり、また生でも美味しいのですが、
我が家にはかこい大根という煮物に最適の大根が控えています。
収穫できたら今度持っていきますね！
ちなみに我が家では大根とイカをワタごと醤油、酒、生姜で煮ます。
Posted by やまさん at 2012年11月14日 10:59
♡やまさんさん
もっと厚く切って煮ても良かったくらい、柔らかくておいしかったです！
熱々であったまりました。
各家庭ごとに、いろんな組み合わせで煮られている大根っ。
勉強になります…試してみます！
もっと厚く切って煮ても良かったくらい、柔らかくておいしかったです！
熱々であったまりました。
各家庭ごとに、いろんな組み合わせで煮られている大根っ。
勉強になります…試してみます！
Posted by 櫻もち at 2012年11月16日 11:08
at 2012年11月16日 11:08※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
