高原茶園「お茶愛場所」から

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今年もヤマタカの「お茶藩寺子屋」開催します

ヤマタカ櫻井製茶ブログでもお知らせしているので見てください

  

今年も一番の人気の新茶くき茶の詰め放題

待っている時間もお兄さんたちとの楽しいおしゃべりで

（ホントに毎年残念無念、写真撮れなくて････今年はピロシキの揚げてるところ・苔玉の体験・耳ツボジュエリー体験・イケメン芹澤バンド・ヤマタカの粉末緑茶タップリのメレンゲなどなど）


今年初のコロコロ滑り台は案の定････キッズ達のお楽しみに大好評！

社長の独断で出来た滑り台でしたが
来年も絶対作ってね～( ^o^)ﾉ


そんなこんなで一生懸命楽しくやったたかはらお茶街道まつりでした

事故がなく無事に終えたことは出店者・お客様・町内の方々・ご協力していただいたすべての方々のお陰様です
本当に感謝です
ありがとうございましたm(_ _)m  

今年のたかはらお茶街道まつりはにぎやかですよ～

ヤマタカ櫻井製茶では：大中里祭部による富士宮囃子・芹澤さん率いるバンド演奏

いつもの竹川さんのフリマと干物の渡辺商店

美味しいところでは：焼き菓子のモンドール・吉原3776typeのピロシキ・富士茶プリン・ロック屋

体験では：苔玉作りとボディアートのいちごいちえ

そのほか焼きそばたこ焼きバママチョコ・あんずあめポップコーンと楽しさ倍増！

もちろん新茶の試飲販売・八十八夜茶のご予約受付・お茶の詰め放題は大人気です

お天気も良さそう！！

投票済ませてきてくださ～いヽ(^o^)丿

  

湯沸しポットに９８℃に設定されてお湯が沸いています

湯冷ましにとって、

それを小ぶりの湯飲み茶碗（１杯約７０cc）２つに八分目づつ、

そこで茶碗の中の湯温は６５℃まで下がったので、約６g(ティースプーンに山盛り２杯）の新茶を入れた急須に注ぎ入れます

この時、急須の中の温度は５８℃(急須は温めない）

１分ゆったりと待ってから静かに少しづつ注ぎ分ける・・・と、私の好きな感じにお茶が入りました。

温度計を新調したので先日からいろいろと湯温を図りながら試してみています。

お湯の温度が案外早く下がることがわかりました

ですのでやっぱり新茶は

ポットから一度お湯飲み茶わんにとってから、淹れていただくのがお勧めですね

温かいうちにいただくのも美味しく飲める秘訣

(私は二煎目を熱めのお湯で淹れたのも割とすきだったりします(^^)v）

  

自分流に････


後３０分したらお見えになるお客様のために


その中にアメリカからの方が１名いらっしゃるとのことで
お雛様と
富士山のお菓子を用意しました



表は雨で冷たいのですが
あったかいおもてなしをしたいです  

煎茶と同様、急須で(熱湯で)淹れ飲んでいただいてけっこうですが、

花粉症対策でしたら煮出したほうが、メチル化カテキンがよけい摂取できますよ〜(^-^)v

私はティースプーンに２杯(約３g、茶葉が粗く大きいので)を５００ccの水で４〜５分煮出します

飲みやすい濃さにして、めためた飲む・・・トイレが近くなるのでご注意　m(__)m
  

せっかくの富士山の日ですが、今のところ雲の中なので…

ヤマタカ櫻井製茶の顔出し看板をアップでd=(^o^)=b
  

こちらこそありがとうございますm(_ _)m


嬉しいお葉書が届きました
ファイトが湧きます！  

朝一番でビンを出してきました
隣のお兄さんがきました
ヤクルトのお姉さんがきました
市議立候補者がきました

イーラのブログで元気をもらいました！


さぁ！あっついお茶飲んでお茶詰め機まわします！  

鏡開きのときに作った餡の残りに

友人のマルジュウ佐野製茶さんの焼き芋を投入


美味しい焼き芋おしるこの出来上がり(*^o^)／
  

金谷町も強風です！

今からセミナーがあるので聞きに来ましたφ(゜゜)ノ
  

ヤマタカの仕上げ工場の上から見た富士山です

今日のこの素晴らしい富士山を見ることの出来たラッキーなトラベラー

ドイツから一人旅のマイケルさんです

主人と一緒に記念写真



あー英語が話せたら！と痛感^^;
マイケルさんはドイツ人なのに英語が上手（たぶん？）
ジェスチャーで心を込めて一煎さしあげました  

只今製造中！

べにふうき（紅富貴）:もともと紅茶用に開発された品種。
紅茶仕立てにするとメチル化カテキンが消滅してしまうため、緑茶仕立てにして、茶葉にその成分が多く残るように製茶しました。
お茶の渋み成分のカテキンの中に、「メチル化カテキン」という花粉症緩和に効果的な成分がべにふうきには多く含まれています。

お茶ですので副作用の心配がなく毎日続けられます。

アルバイト君の父ちゃんは、アルバイト君のお母さんと結婚してから毎年冬から春先にかけて飲んで、春のムズムズグシュグシュを克服したんです(^_^)v  

雲の合間からくっきりと大きな真ん丸のお月様。


私の携帯でもこんなに眩しく撮れました。
  

暑いですね。


いろいろ…冷えています。
  

ヤマタカミニ果樹園から採ってきたピンクの紫陽花。

よく水あげしてきれいに咲いています。




明日の大寄せ茶会…だんだんドキドキしてきました。
雨でもやりますから、せっかくですのでお出かけください…お待ちしておりますm(__)m
  

今日は10時から上野中学の皆さんが「会社訪問」にみえたので････

枇杷ゼリーは昨夜から、水出しの紅茶・ほうじ茶・緑茶は朝から冷やしてお待ちしていました。

数日前からの質問の回答をプリントしておきましたから、
冷たいお茶・温かいお茶・甘いお茶と試飲してもらったり、
製茶機械を見学してもらったり、
枇杷ゼリー食べてもらったり、
中３の5人の男子っ！

「頑張れ！！」
  

今夜は、
6月28日の「大寄せ茶会」の準備が終わり帰宅するやいなや…梅シロップを仕込みました(*^.^*)


お友達に教えてもらったので早速♪


これから毎日手を加えて、体にいい「酵素シロップ」にしたいと思っています。
  

とりあえず今夜は梅酒にしました。
  

柚野の茶園です。
今朝、乗用茶刈機を運搬するのに同行した時に撮りました。

周りが山に囲まれたこの茶園に来たのは初めてで、いつの年だったか、
「カエルが大量発生してる！」と言っていた畑か！と思い、撮って来ました。

緑が心地好い～！！

聞いたところ、お茶の樹のずっと向こう側に水路があり、田んぼがあるとのこと････納得。

時間があったので、工場の写真も撮ってみました。